Du Teikei aux AMAP
Le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux
Amemiya Hiroko (sous la direction)
Cet ouvrage analyse ce phénomène social dynamique qui a promu la vente directe de produits fermiers locaux, du Teikei (Japon) aux AMAP (associations pour le maintien d'une agriculture paysanne). Il montre les pratiques actuelles au Japon issues de cette origine Teikei ainsi que celles mises en place dans des régions françaises et notamment en Bretagne. Il propose ensuite une interprétation des interactions entre paysans producteurs et citadins consommateurs dans le cadre des théories de la coordination interindividuelle.
Version
Papier
Disponible
19.00 €
Chers et chères Internautes, notre boutique est fermée à partir du
jeudi 19 décembre 2024.
Vous pourrez commander à nouveau sur notre site dès le jeudi 2 janvier 2025.
Vous pourrez commander à nouveau sur notre site dès le jeudi 2 janvier 2025.
Version numérique
e-pub
Disponible
13.99 €
Chers et chères Internautes, notre boutique est fermée à partir du
jeudi 19 décembre 2024.
Vous pourrez commander à nouveau sur notre site dès le jeudi 2 janvier 2025.
Vous pourrez commander à nouveau sur notre site dès le jeudi 2 janvier 2025.
Date de parution :
03/03/2011
Collection : Économie, gestion et société
Domaines :
Histoire, Sciences humaines et sociales., Anthropologie, Économie et gestion, Environnement, Géographie, Histoire économique, Sociologie
Histoire, Sciences humaines et sociales., Anthropologie, Économie et gestion, Environnement, Géographie, Histoire économique, Sociologie
EAN :
9782753512979
Nb de pages :
354
Partager :
- Sommairekeyboard_arrow_down
- Auteur(s)keyboard_arrow_down
- Revue(s) de pressekeyboard_arrow_down
- Fiche techniquekeyboard_arrow_down
- Introduction, table des matières, 4e de couverture et autres documentskeyboard_arrow_down