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Profusion et pénurie

Profusion et pénurie

Les hommes face à leurs besoins alimentaires


Bruegel Martin (sous la direction)

L'alimentation s'avère une clé essentielle pour comprendre la communauté, les hiérarchies sociales, la division du travail, les genres, l'échange, la spiritualité et la communication. Provenant de l'anthropologie, de l'archéologie, de l'histoire et de la sociologie, les contributions à cet ouvrage étudient les réponses qu'on apporté différentes sociétés au problème de l'approvisionnement alimentaire.

Ouvrage exclusivement vendu par les Presses Universitaires François Rabelais

Disponible en numérique sur OpenEdition Books.

Version Papier
Épuisé
16.00 €
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Date de parution : 01/10/2009
Collection : Tables des Hommes
EAN : 9782753508811
Nb de pages : 152

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