
L'univers du vin
Hommes, paysages et territoires
Produit noble et ancien, le vin constitue un objet d'étude à la croisée des sciences humaines et sociales, des périodes historiques et des champs d'analyse (social, culturel, économique ou politique). Au cœur de l'ouvrage et couvrant le plus large champ chronologique et géographique, l'analyse des dynamiques spatio-temporelles des territoires du vin met au jour des mécanismes, des permanences et des mutations qui transcendent le temps et l'espace.
Version
Papier
Épuisé
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Date de parution :
22/01/2015
Collection : Bibliothèque d'histoire rurale
EAN :
9782911369124
Nb de pages :
492
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