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Histoire économique
 
 
 

Réguler l’économie

Danièle Fraboulet, Michel Margairaz et Pierre Vernus (dir.)
2016

Après Genèse des organisations patronales (2012), Les organisations patronales et la sphère publique (2013) et Coopérer, négocier, s’affronter (2014), ce quatrième et ultime ouvrage, issu d’un programme de recherche pluridisciplinaire...

 

Plon

Patricia Sorel
2016

Fondée en 1833, l’imprimerie Plon devient une authentique maison d’édition au début de la IIIe République et bâtit sa renommée sur la publication d’ouvrages d’histoire. Après la Première Guerre mondiale, elle se hisse au niveau...

 

Pension complète !

Jean-Yves Andrieux et Patrick Harismendy (dir.)
2016

Ce livre fait le point sur trois siècles d’évolution de l’hôtel. Il décrit les lieux de l’activité hôtelière, hybrides, polymorphes, plurifonctionnels, singuliers ou, au contraire, dupliqués à l’envi par les chaînes....

 

Pêcheries de Normandie

Cyrille Billard et Vincent Bernard (dir.)
2016

Les pêcheries correspondent à une étape primordiale de la pêche permettant une exploitation des eaux peu profondes. Le paysage littoral du département de la Manche en porte les traces d’une intense exploitation. Un programme de recherche original a permis d’étudier...

 

Les corsaires nantais

Hervé Pichevin et David Plouviez
2016

À partir d’une exploitation systématique et renouvelée des archives relatives à la guerre de course à Nantes pendant la Révolution, cet ouvrage fait la lumière sur un phénomène de courte durée mais dont l’impact économique...

 

Le sacre du roquefort

Sylvie Vabre
2015

Cet ouvrage fait l’histoire d’un produit emblématique et d’une aventure entrepreneuriale hors du commun, de la fin du XVIIIe siècle jusqu’en 1925. Si le succès d’un fromage se mesure à l’aune de sa réputation, force est de constater...

 

La pêche industrielle de La Rochelle

Henri Moulinier
2015

Ce livre retrace plus d’un siècle d’histoire de la pêche industrielle à La Rochelle, à l’aide d’une approche globale réunissant les dimensions économique, sociologique, politique et écologique. Elle est complétée par...

 

Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle

Hiroyasu Kimizuka
2015

Cet ouvrage présente le commerce du vin d’Aquitaine au XVIIIe siècle depuis les vignobles bordelais jusqu’aux ports bretons et leur aire de redistribution chez les particuliers et dans les tavernes. La province de Bretagne représente la part la plus importante de ce marché...

 

Les temps du travail

Corine Maitte et Didier Terrier (dir.)
2014

Les études de cas réunies dans ce volume éclairent la réalité du travail occidental, entre les XIVe et XIXe siècles. La multiplication des jeux d’échelles et des types d’activités envisagés mettent en lumière la mosaïque...

 

La Compagnie des Compteurs

Paulette Giguel
2014

Cet ouvrage reconstitue le parcours centenaire de la Compagnie des Compteurs (« Compteurs de Montrouge » puis Compteurs Schlumberger), témoin et actrice des mutations intervenues en France durant le XXe siècle. Après deux décennies d’activité...

 

 

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Presses Universitaires de Rennes - Dernière mise à jour : 18 janvier 2017

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