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La table de la Renaissance

Pascal Brioist et Florent Quellier (dir.)
2018

1533, Catherine de Médicis épouse le futur Henri II. La jeune adolescente apporte avec elle l’excellence de la table italienne. Le palais des aristocrates français s’en trouvera bouleversé à jamais. De cette rencontre naîtra la cuisine française...

 

 

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Presses Universitaires de Rennes - Dernière mise à jour : 19 juillet 2018

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