Parler vin
Entre normes et appropriations
Reckinger Rachel (aut.)
En analysant la rencontre dans des cours d'œnologie entre des experts de vin et des novices intéressés à devenir des connaisseurs, ce livre analyse un processus d'expertisation, entre recommandations et valeurs. Car ces cours véhiculent une normativité implicite, vécue différemment en fonction des motivations mais aussi des dispositions et des tactiques qu'elles arrivent à activer à son encontre. Ce rapport ambivalent et pluriel aux normes oenophiles se creuse dans leur appropriation domestique, déployant des stratégies bien davantage centrées sur le soi et sur les autres que sur le vin en lui-même.
Avec une préface de Jean-Pierre Corbeau.
Ouvrage exclusivement vendu par les Presses Universitaires François Rabelais
Version
Papier
Épuisé
20.00 €
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Date de parution :
27/09/2012
Collection : Tables des Hommes
EAN :
9782753520288
Nb de pages :
386
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