Les bœufs malades de la peste
La peste bovine en France et en Europe (XVIIIe-XIXe siècle)
Vallat François (aut.)
La peste fut la maladie des bovins pendant des siècles. En évoquant ce drame, François Vallat décrit la difficile élaboration de la police sanitaire animale, véritable naissance de la médecine vétérinaire moderne. Les états désemparés devant le fléau durent prendre un parti, face aux opinions publiques hostiles et aux incertitudes du monde médical. Entre tentatives malheureuses et succès mitigés, les réglementations hésitèrent jusqu'à ce qu'on parvienne à un consensus scientifique.
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Date de parution :
24/09/2009
Collection : Histoire
Domaines :
Histoire, Sciences, Histoire contemporaine, Histoire des sciences et des techniques, Histoire moderne, Histoire rurale
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EAN :
9782753509030
Nb de pages :
360
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